麻豆 女同

要说好意思食君最爱吃也最拿手的菜即是糖醋排骨了。

小时刻和外公学着裹面炸排骨，被溅起的油花，烫伤了额头和手，敷上药膏，强忍难堪也要吃了这盘铭肌镂骨的糖醋排骨，连汤汁齐不放过！

是以好意思食君和糖醋排骨鼓胀是真爱了 ......

在绝大部分东说念主的印象中，糖醋排骨除了裹着酸甜的浓稠酱汁，更是要咬开酥酥的脆皮壳时刻尝到多汁的排骨血。

可油炸不仅费油又费时，于是好意思食君换用了这招最懒诀要，只需掌执 1：2：3：4 的比例，一掀锅盖，飘出的这股酸甜劲儿就能让东说念主馋涎欲滴！实不相瞒，大厨的糖醋排骨亦然煮出来的 ~

懒 东说念主 版 糖 醋 排 骨

排骨 1 斤 / 姜 / 料酒 / 盐

生抽 / 醋 / 糖 / 白芝麻

1. 排骨洗净，晾干水分备用。锅中热油，加入姜片爆香，放入排骨炒至变色，名义金黄微焦。

2. 循序加入 1 勺料酒，2 勺生抽，3 勺醋，4 勺糖炒匀。

3.   倒入滚水（没过排骨），中小火焖煮 20~30 分钟。

4. 临了加入少量盐和一勺醋，开大火收汁即可。

制品看似和红烧排骨无一分离，光辉鲜红油亮，汁稠味浓，醋的酸，糖的甜，不仅浸透了排骨血中，更倾入了骨头罅隙间，吃完后连骨头齐能吮得饶有道理！

这么的糖醋排骨是不是浮浅到难以置信，更是难以置信得可口 ......

1. 收汁闪耀点 ——   收汁时多翻动锅内排骨，幸免烧焦。