今天的食谱，试了网上挺火的"登第养生馒头" ( 网友可太会取名了 ) ，作念起来不难hongkongdoll videos，滋味也没得说，全家东说念主齐很心爱。
也保举给你们。
适口措施
谷类和豆类的搭配，丰富了口感，从养分上也不错起到卵白质互补、普及诓骗率的作用。
这个食谱中的枣干份量，我吃着依然认为裕如甜了，是以豆沙中莫得加糖，污点便是红豆沙会变得比拟干。
不错只用卷心菜，我作念饭的时辰正巧剩了少许点胡萝卜，是以就切进去了。
除了芝麻油，也不错用芝麻酱。芝麻酱澥开之后，跟加热好的菜拌匀即可。
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不知说念天下在外面吃饭，会不会点饭铺里的玉米汁、杂粮糊？
这种杂粮饮品制作时，一般会少许加大米 / 糯米，这么打出来的汁才是你看到的又稠又顺滑的现象。
这款豆乳中燕麦片亦然起到这么一个作用，我是大米更健康的替代。燕麦富含 β 葡聚糖，是一种可溶性膳食纤维。
你知说念吗，甜柿不仅富含 β 胡萝卜素，并且维生素 C 含量也相配丰富，高达 70mg/100g。
养分贴士
我们每每用"芝麻绿豆大的事"来形容一件事微不及说念，但从养分角度看，芝麻虽小，能耐却不小。
我们挑几个亮点来说说：
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1. 卵白质含量高
大米等谷物约略含有 5-10%，肉类和鱼类含有 20% 傍边；芝麻含有约略 20% 的卵白质，不错称为高卵白食物。
15g 芝麻约略能提供 3g 卵白质，相配于半个鸡蛋，关于素食者来说，芝麻等坚果种子不错算作卵白质一个补充起原。
▲图：Engin Akyurt: https://www.pexels.com
2. 健康脂肪
芝麻中固然一半是油，但却是对体魄成心的好油，主如果亚油酸和油酸。
亚油酸是一种必需脂肪酸，对疏导血脂有匡助；它对皮肤有保湿作用，穷乏亚油酸皮肤会变得精真金不怕火、干燥。
▲图 I， Avenafatua， wikimedia.org
3. 木酚素
在� �种子轮回法这篇著述里，我们就先容过芝麻含有的木酚素类物资。
除了具有眇小的雌激素 / 抗雌激性作用除外，芝麻痹酚素过甚代谢居品有很强的抗氧化作用。日本东说念主们制作天妇罗的时辰，每每使用芝麻油羼杂其他食用油，便是诓骗这一抗氧化特质。
流行病学相关标明，芝麻痹酚素在疏导血脂和改善肝功能方面具有有益作用 [ 1 ] 。
▲图：adamcreatives from Pixabay
4. 钙含量极高
芝麻含有丰富的钙、镁、铁等矿物资，高出是钙，是牛奶的 10 倍多，也比奶粉高不少。
不外呢，芝麻吃的量有限；即使你爱吃，探究到油多热量高，亦然不提议多吃的。是以，要吃够每天需要的 800mg 的钙，弗成指望芝麻太多。
心计我们的视频号
� �了解补钙的正确姿势� �
以上，便是本周的食谱共享，祝天下用餐无礼
【说明】食谱的能量等闲在 1500~1700kcal/ 天傍边，顺应一般轻膂力举止女性。男性以及身体更弘大、举止量高的东说念主认为吃不饱，可符合增多主食和肉菜；
或者找养分师（详询小栗子：chestnut_shanzha ) 帮你定制食谱。
参考良友
1 ] Wei， Panpan et al. " Sesame ( Sesamum indicum L. ) : A Comprehensive Review of Nutritional Value， Phytochemical Composition， Health Benefits， Development of Food， and Industrial Applications. " Nutrients vol. 14，19 4079. 30 Sep. 2022， doi:10.3390/nu14194079
[ 2 ] Mahendra Kumar， C， and Sridevi Annapurna Singh. " Bioactive lignans from sesame ( Sesamum indicum L. ) : evaluation of their antioxidant and antibacterial effects for food applications. " Journal of food science and technology vol. 52，5 ( 2015 ) : 2934-41. doi:10.1007/s13197-014-1334-6
[ 3 ] Zeng， Yan et al. " Nutritional Value and Physicochemical Characteristics of Alternative Protein for Meat and Dairy-A Review. " Foods ( Basel， Switzerland ) vol. 11，21 3326. 23 Oct. 2022， doi:10.3390/foods11213326
[ 4 ] 日本食物身分数据库 2023 版
裁剪 | 山楂
运筹帷幄 | 文旦
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以上信息仅为科普，不应视为诊治提议
弗成取代医师对特定患者的个体化判断
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